Cómo hacer una Gorjuss de Navidad con fondant

martes, diciembre 12, 2017
Gorjuss Navidad de fondant

Ya huele a Navidad y continuo con las publicaciones dedicada a ella, en las últimas semanas os he enseñado a hacer un Árbol de Navidad con cupcakes y una preciosa tarta reno, no podía faltar en el  blog una publicación de fondant. Me gustó tanto hacer la figura Gorjuss que he vuelto a repetir, pero esta vez con estilo navideño.

Tarta Gorjuss Navidad de fondant

Puedes decorar con ella una tarta fondant o también otra sólo cubierta con cualquier crema de vuestra elección, merengue italiano, ganache, nata vegetal... en la sección de Bizcochos y Rellenos puedes elegir la que más te guste, al igual que el bizcocho que prefieras.

Empezaremos con la muñequita y después te daré algunos consejos para hacer esta tarta de dos pisos.

En esta ocasión he hecho la figura sentada en la tarta, ya que la primera de las Gorjuss que te enseñé a hacer estaba de pie, el nuevo vídeo es el siguiente https://youtu.be/W47_KvoiX0M


La tarta donde he puesto la muñequita, está compuesta por dos, la más pequeña de 10 cm de diámetro por 10 de alto y la más grande de 15 cm de diámetro por 10 de alto. Era de bizcocho de chocolate blanco y ganache también  blanco, las recetas están en el blog.

Para montar las tartas vas a necesitar las siguientes técnicas:

♥ Cómo hacer una tarta de varios pisos.
♥ Cómo cubrir una tarta con fondant, técnica bordes afilados.

Para terminar de decorar he usado cinta de tela roja haciendo unos lazos y decorándolos con botones metálicos, todo esto no es comestible pero me encanta este tipo de adornos, casi todas mis tartas los llevan... sobre todo los lazos.

Gorjuss Navidad de fondant

Y para terminar voy a escribir el listado de herramientas e ingredientes que he necesitado para hacer la Gorjuss navideña.

INGREDIENTES Y HERRAMIENTAS

♥ 100 gr Fondant blanco.
♥ 50 gr Fondant negro.
♥ 100 gr Fondant burdeos (o lo que es lo mismo rojo oscuro).
♥ CMC 
♥ Dummie 10 x 10 cm
♥ Palito de 15 cm. 
♥ Espaguetis.
♥ Esteca bolita.
♥ Esteca corte.
♥ Bisturí de cocina.
♥ Pincel para el pegamento.
♥ Pegamento comestible (lo podéis hacer vosotros mismos la receta aquí).
♥ Rodillo pequeño.
♥ Pincel para aplicar color.
♥ Minicortantes circulares.
♥ Minicortantes cuadrados.
♥ Pincel de silicona.
♥ Colorante para alimentos en polvo metálico dorado.
♥ Colorante para alimentos en gel color marfil.
♥ Colorante  para alimentos en polvo rosa.
♥ Unas gotitas de bebida alcohólica blanca.

Tarta Gorjuss Navidad de fondant

He disfrutado mucho haciendo esta figura... creo que ya no voy a tener escusa para hacer otra, son tan bonitas y fáciles de hacer... ya veremos... 
Besitos ♥

También te puede interesar...

6 comentarios

  1. Hola Natalia, siempre te digo lo mismo, pero eres tan generosa mostrándo el paso a paso que te lo digo una vez más ¡gracias!.
    Preciosa, desde luego un bonito detalle para regalar estas fechas.
    Te he quedado monísima.
    Un beso y feliz Navidad guapa

    ResponderEliminar
  2. Por favor, una tarta de gorjuss, preciosa, mi enhorabuena, te ha quedado espectacular, el mejor detalle para las navidades, seguro que les habrá encantado

    ResponderEliminar

Subscribe